Recette : moyenne
Marinade : Une nuit au réfrigérateur
Temps de préparation : 1 h
Temps de cuisson : 15 mn
Ustensiles : Poêle à bord haut ou wok
Source de la recette : Edition Marabout

Faits mariner 3 heures ou toute une nuit dans le réfrigérateur, le bœuf, les poivres, le gingembre, les feuilles de citronnier et la moitié de l'huile.
Couvrez les nouilles d'eau bouillante et laissez reposer jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Faites sauter le bœuf mariné avec l'oignon et l'ail. Réservez
Faites cuire les brocolis dans le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez la viande et faites revenir jusqu'à ébullition avec le chou, les épinards, la coriandre et la sauce chili.
Servez avec les nouilles.

Notre conseil en vin

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Notre conseil de decoration

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